ABSTRACT Protozoa of the genus Cryptosporidium are parasites capable of causing animal rearing losses due to diarrhea outbreaks. This review aimed to determine the prevalence of and potential risk factors for bovine cryptosporidiosis in Brazil. The search was carried out in the databases Science Direct, Scopus, Web of Science, and SciELO. The search strategy used the descriptors “Cryptosporidium,” “cryptosporidiosis,” “cattle,” “calves,” and “Brazil.” Nine studies conducted in different Brazilian states between 2008 and 2019 were selected. The age of the evaluated animals ranged from 0 to >36 months. The main risk factors were the low age of the animals, collective pens, presence of diarrhea, contact with other animals, and dairy breed. The average prevalence rate was 30.51%. The species identified were C. ryanae, C. parvum, and C. bovis. Optical microscopy was used as a diagnostic method for oocysts in fecal samples and to determine the species, and PCR was used in three studies. The average prevalence of Cryptosporidium spp. in cattle in Brazil was 30.51%, ranging from 10.2 to 62.5%. The main risk factors found were young animals, the presence of animals with diarrhea, contact with other animals, dairy breeds, and collective pens.

RESUMO Protozoários do gênero Cryptosporidium são parasitas capazes de causar perdas durante a criação animal devido à surtos de diarreia. Esta revisão foi realizada para determinar a prevalência e os potenciais fatores de risco para a ocorrência de criptosporidiose bovina no Brasil. A busca foi conduzida nas bases de dados Science Direct, Scopus, Web of Science e Scielo. A estratégia de busca usou os descritores “Cryptosporidium”, “cryptosporidiosis”, “cattle”, “calves” e “Brazil”. Nove estudos conduzidos em diferentes estados do Brasil foram selecionados, com ocorrências entre 2008 e 2019. A idade dos animais avaliados variou de 0 acima de 36 meses. Os principais fatores de risco determinados foram animais jovens, baias coletivas, presença de animais com diarreia, contato com outros animais e raça leiteira. A taxa de prevalência média foi de 30,51%. As espécies identificadas foram C. ryanae, C parvum e C. bovis. Microscopia óptica foi usada como método de diagnóstico de oocistos nas amostras de fezes e, para determinação das espécies, a técnica PCR foi usada em três estudos. Concluiu-se que a prevalência média do protozoário Cryptosporidium spp. em bovinos no Brasil foi 30,51%, variando de 10,2 a 62,5%. Os principais fatores de risco foram animais jovens, presença de animais com diarreia, contato com outros animais, baias coletivas e raças leiteiras.

Resumo Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos dos extratos de páprica e marigold sobre a produtividade de codornas Japonesas, qualidade e análise sensorial dos ovos. Codornas Japonesas foram alocadas em delineamento completamente ao acaso e arranjo fatorial 2 × 2 + 1, e quatro repetições. As dietas foram formuladas baseadas em: 1) milho (controle) e 2) sorgo (S) sem pigmentos, 3) S + 0,06% de extrato de páprica (EP), 4) S + 0,01% de extrato de marigold (EM) e 5) S + 0,06% EP + 0,01% EM. Não houve efeito da interação controle e fatorial sobre consumo de ração, taxa de postura ou massa de ovo; entretanto, a conversão alimentar foi menor entre codornas alimentadas com dietas contendo ambos os extratos. A inclusão de EP e EM nas dietas melhorou a conversão alimentar e a cor de gema; a inclusão de EP reduziu o consumo de ração e o peso específico dos ovos. Comparado com o controle, os tratamentos baseados em sorgo ou sorgo + EP levaram à diferença no sabor do ovo e na cor da gema na análise sensorial. Concluiu-se que os extratos de páprica e marigold poderiam ser incluídos em dietas para codornas por melhorar a conversão alimentar e a cor de gema.

Abstract This study was conducted to evaluate the effects of paprika and marigold extracts on the productivity of Japanese quails, quality and sensorial analysis of eggs. Japanese quails were allocated in a completely randomized design and factorial arrangement 2 × 2 + 1, and four replicates. Diets were formulated based on: 1) corn (control), and 2) sorghum (S) without pigments, 3) S + 0.06% paprika extract (PE), 4) S + 0.01% marigold extract (ME), and 5) S + 0.06% PE and 0.01% ME. There was no effect of the control and factorial interaction on feed intake, egg-laying rate, or egg mass; however, the feed: gain ratio was lower among quail fed with diets containing both extracts. The inclusion of PE and ME in the diets improved the feed: gain ratio and yolk color; the inclusion of PE reduced the feed intake and specific weight of the eggs. Compared to the control, treatments based on sorghum or sorghum + PE led to a difference in egg taste and yolk color in the sensorial visit the website to get the how analysis. It was concluded that paprika and marigold extracts could be included in quail diets because of improvements in feed: gain ratio and yolk color.

Avaliou-se a substituição do sorgo pelo gérmen integral de milho em rações para frangos de corte. Foram conduzidos dois experimentos, em delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de substituição do sorgo pelo gérmen integral de milho (0; 33,3; 66,7 e 100%) como concentrado energético em rações com ingredientes de origem vegetal (experimento 1) ou de origem animal (experimento 2), cada um com quatro repetições. Avaliaram-se o desempenho (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar) e o rendimento de carcaça e de cortes, em peso absoluto, em porcentagem do peso vivo e em porcentagem do peso da carcaça depenada e eviscerada. No experimento 1, os níveis de substituição tiveram efeito quadrático no peso final e no ganho de peso, que foram melhores nos níveis de 21,03 a 21,68% de substituição do sorgo pelo gérmen integral de milho. No experimento 2, verificou-se efeito quadrático para ganho de peso e conversão alimentar, que foram melhores nos níveis de 35,02 e 15,75% de substituição do sorgo pelo gérmen integral de milho. A substituição do sorgo pelo gérmen integral de milho não afetou os rendimentos de carcaça e dos cortes obtidos no experimento 1. No experimento 2, houve efeito quadrático para os pesos de carcaça, peito e asas. Em rações com ingredientes de origem vegetal, o sorgo pode ser substituído pelo gérmen integral de milho em níveis de 21,03 a 21,68% e, em rações com ingredientes de origem animal, de 15,75 a 35,02%.

In this experiment, sorghum substitution with full-fat corn germ meal was evaluated in feed for broiler chickens. Two experiments were carried out in a randomized complete design with four levels of substitution of sorghum substitution with full-fat corn germ meal (0, 33.3, 66.7 and 100%) as energetic concentrate in diets produced exclusively with vegetable ingredients (experiment 1) or with ingredients of animal origin (experiment 2) with four replications each. Performance (weight gain, feed intake and feed conversion) were evaluated and the carcass and cuts yield, at absolute weight, expressed as percentage of live weight or eviscerated or plucked carcass. In experiment 1, a quadratic effect was observed for final weight and weight gain, that were best at the 21.03 and 21.8% levels of sorghum substitution with full-fat corn germ meal. In experiment 2, a quadratic effect was observed weight gain and feed conversion, that were best at the 35.02 and 15.75% levels of sorghum substitution with full-fat corn germ meal. Sorghum substitution with full-fat corn germ meal did not affect carcass yield or the yield for the cuts in experiment 1. In experiment 2, a quadratic effect was observed for carcass, breast and wing weight. Sorghum can be replaced by full-fat corn germ meal in feeds containing only plant ingredients from 21.03 to 21.68% and in feeds containing ingredients of animal origin from 15.75 to 35.02%.